弃燕雀之小志,慕鸿鹄已高翔
知足常乐,感恩图报。
2012-11-17 12:47:17| 分类: 默认分类 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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============《海米白菜豆腐汤》========
材料:小海米 水豆腐 秋白菜
调料:鸡汤或其它高汤 盐 胡椒粉 香葱 香菜 枸杞
做法:
1、鸡汤提前备好(可提前煲好鸡汤或直接用鸡骨架、鸡腿等现煮即可);
2、秋白菜取白菜心洗净切细条;海米用清水冲净;
3、豆腐打成小方块,用水焯一下(去掉豆腥味) ;
4、取砂锅,倒入鸡汤或水,下入海米、豆腐,大火烧开,关中小火慢煮20分钟;
5、加入白菜条和洗净的枸杞,继续煮10分钟,加盐、胡椒粉、葱花、香菜调味即可。
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